A - Présentation
B - Un peu d'histoire
C - Présentaion des tentes
D - Quelques chiffres
E - Comment fait-on une fois qu'on y est?
F - Derrières les coulisses

A – Présentation

La fête de la bière, aussi appelée la "Wiesn" est la plus grande fête populaire au monde. En 2002, elle se déroulera pour la 169e fois. Chaque année, elle attire plus de 6 millions de visiteurs.
Durant la fête, on évalue à quelques 5 millions les chopes de bière et à 200.000 les paires de saucisses de porc consommées surtout sous les tentes des brasseries munichoises traditionnelles.
Sur l´immense surface au pied de la statue colossale de la Bavaria, manèges, montagnes russes et autres attractions spectaculaires attirent petits et grands, tout ceci leur procurant plaisir mêlé à de l´excitation.
Le programme est complété par l´entrée solennelle des brasseurs sous les tentes, le défilé des costumes et des tireurs ainsi que par le concert de tous les ensembles de la "Wiesn".

168e Fête de la bière 2001
De nos jours, la "Fête d´octobre" est bel et bien la plus grande fête populaire au monde qui – comme le veut bien notre époque – se vante d´avoir un caractère international. Plus de 6 millions de visiteurs venus du monde entier s´y donnent rendez-vous.

B – Un peu d’histoire

1- Les noces du 12 Octobre 1810
Le 12 Octobre 1810, le prince héritier Louis, le futur Louis Ier, fêtait ses noces avec la princesse Thérèse de Saxe Hildburghausen.
Les festivités, auxquelles les citoyens de Munich étaient également invités, se trouvait encore aux portes de la ville. Depuis, il porte le nom de Thereseinwiese, le Pré de Thérèse, en l’honneur de la mariée.
Les festivités se terminèrent par une course de chevaux, qui en présence de la famille royale, fut fêtée pour toute la bavière. On décida de renouveler la course l’année suivante ; ainsi nait la tradition des Fêtes d’Octobre.

2 - Les Fêtes d’Octobre à partir de 1811
En 1811, s’ajouta à la course de chevaux, la première fête agricole, sous forme d’une exposition spécialisée. Elle devait confirmer l’importance de l’agriculture bavaroise.
Cette course de chevaux qui fut la manifestation la plus ancienne et aussi la plus appréciée n’existe plus aujourd’hui. Par contre la Fête Agricole Centrale a encore lieu tous les trois ans pendant la Fête, sur la partie sud de la Thereseinwiese.

Au cours des premières décennies, la Fête n’offrait guère de grandes distractions. En 1818, on installe le premier manège et deux balançoire ! Les visiteurs pouvaient se procurer de la bière dans de petites baraques dont le nombre grandit rapidement.
A partir de 1896, leur succédèrent les premières tentes installées par de joyeux aubergistes sous l’égide de brasseries.

C – Présentation des tentes

1 – Hippodrom

Tout sur le cheval

Ce n’est pas necéssèrement la plus grande des tentes, mais c’est sans nul doute l’une des plus populaires. C’est ici que beaucoup de jeunes se retrouvent. C’est pourquoi, bous avez ici l’un des plus grand endroit à fleurte. C’est aussi un bon endroit pour se procurer des autographes. En effet beaucoup de stars de cinéma et autres, viennent ici, pour voir du monde, et pour l’atmosphère relaxante.

2 – Armbrustschutzenzelt

Sociabilité et amusement ont toujours été les principaux centres d’intérêt dans cette tente.

3 – Hofbräu München

Connue à travers le monde entier. C’est aussi l’une des principales attractions touristiques de l’Oktoberfest. Il y a une bande qui joue de la musique traditionnelle bavaroise, ainsi qu’une compétition de soulevage de choppes de bière d’un litre.

4 – Hacker Festzelt

Cette tente est entièrement décorée avec des nuages et des étoiles, nous rappelant ainsi une histoire bavaroise très populaire, au sujet d’un certain Aloisius qui, meurt et va au paradis, où il s’ennuie. Il est envoyé au hall de Munich en mission, mais fini son chemin dans une tente de bière.

5 – Schottenhammel

Cet endroit est essentiellement fréquenté par des jeunes.

6 – Winzerer Fahnd’l

Attention !! Supporters de foot.

En effet beaucoup de supporters de FC Bayern Munich, sont des clients habitués de cette tente.

7 – Schützen-Festhalle

Pour les amoureux de la bonne nourriture

Tous les visiteurs de la tente Schützen, doivent goûter le fameux Porc succulent arrosé à la bière. Une autre spécialité est, la Krautsalad, qui tradition l’oblige, est servie légèrement chaude.
C’est aussi l’endroit à ceux qui veulent passer à la Télé, en effet la télévision régionale de Munich, transmet les images en direct, durant l’Oktoberfest.
Cette tente est relativement petite ; ne comportant que 4000 sièges.

8 – Kafer’s Wiens’n-schänke

Personne n’en veut à la haute société internationale, qui vient ici pour être éloignée de la foule, et profiter du grand standard de qualité culinaire.

9 – Weinzelt

Endroit pour ceux qui veulent boire autre chose que la bière. Une grande sélection de vins vous attend. Bien que vous avez toujours la possibilité de boire une délicieuse Weissbier de chez Pauläner

10 – Löwenbräu

Le lion est le centre de tout. Avec 4,5 mètres de haut, il est impressionnant.

11 – Bräurosl

12 – Augustiner-Bräu

Cette tente a pour réputation d’avoir le meilleur service de toute l’Oktoberfest.
Il y a de la place pour 10 000 personnes, et les familles nombreuses sont les bien venues, puisque les mardis, c’est « Jour de la famille ».

13 – Ochsenbraterei

14 – Fischer-Vroni

C’est le meilleur endroit que l’on puisse trouver pour les amateurs de poisson.
Cette est assez petite, mais bien cossue.

D – Quelques chiffres….

..... sur la consommation de bière pendant en... (1hl = 100 litres)

..... La consommation de bière par personne et par an, en Allemagne

E – Comment fait-on une fois qu’on y est ?

- Il faut déjà commencer par chercher une table de libre. En effet il y a tellement de monde, qu’il est très difficile de trouver un endroit où s’asseoir. Il faut donc éviter d’arriver avec 30 autres personnes, à moins que vous n’ayez fait une réservation quelques semaines auparavant.
- Une fois que vous êtes assis, ne perdez pas de temps, commandez une bonne bière bien fraîche.
- « Prost !! » Voilà ce que vous devez impérativement dire, si voulez ressembler à un de nos amis bavarois.

Levez votre verre. Prost ! ....

.... et buvez !

- Commandez ensuite un bon poulet bien rôti. En effet, boire avec le ventre vite n’est pas très recommandable. Vous risquez d’avoir des difficultés à digérer les litres de bière ingurgités.
- Eviter de trop boire, si vous ne voulez pas ressembler à ceci :

F – Derrière les coulisses

Ce que vous voyez :

Um....mium, mium, ça a l'ait bon tout ça .

Ce que vous ne voyez pas :

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